Cá sấu, một loại bò sát được biết đến như kẻ săn mồi. Trong thời buổi hiện nay, con người đã sử dụng da, thịt và các bộ phận khác của cá sấu để làm thực phẩm, nguyên vật liệu cho công nghiệp. Ví dụ như da cá sấu dùng để làm túi xách, giày dép hoặc các sản phẩm khác từ da cá sấu. Lượng da tiêu thụ bao nhiêu thì lượng thịt cá sấu cũng sẽ được tiêu thụ bấy nhiêu. Thịt cá sấu phổ biến ở hầu hết các nước châu Á.
Người dân Trung Quốc đã tiêu thụ thịt cá sấu từ lâu. Không chỉ ở châu Á, một số người ở Nam Hoa Kỳ cũng tiêu thụ thịt cá sấu ngay cả trong bữa tiệc ..
 |
| Thịt cá sấu rất tốt cho sức khỏe |
– Người dân ở Trung Quốc thường xuyên ăn thịt cá sấu và nó cũng đã được thay thế cho một số loại thịt khác như thịt bò và thịt lợn. Dưới đây là danh sách các lợi ích công dụng sức khoẻ của thịt cá sấu đem lại:
1. Chữa các bệnh về Da
Đó là những lợi ích chính mà bạn có thể nhận được nếu bạn ăn thịt cá sấu. Người dân ở các nước châu Á tin rằng bằng cách ăn thịt cá sấu, nó có thể chữa bệnh chàm, da ngứa và các bệnh về da khác bao gồm dị ứng da.
2. Phát triển cơ bắp
Thịt cá sấu chứa hàm lượng protein cao, điều quan trọng trong quá trình phát triển cơ bắp. Ăn 100gram thịt cá sấu chứa 46g protein, dựa trên số liệu phân tích của các nhà khoa học. Protein trong thịt cá sấu cao hơn protein có trong thịt gà.
3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Protein và axit amin chứa trong thịt cá sấu có thể ngăn ngừa được vấn đề về tim. Thịt cá sấu cũng chứa kali cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho chức năng của tim.
4. Ngừa hen suyễn
Phần lớn thịt bò sát trong đó có thịt cá sấu được cho là có thể chữa bệnh hen.
Hen Suyễn là một chứng dị ứng xảy ra trong đường hô hấp. Người Trung Quốc thường trộn lẫn thịt cá sấu với sâm để điều trị hen
5. Ngăn ngừa đái tháo đường
Thịt cá sấu chứa protein và axit amin có thể bảo vệ chức năng của cơ quan bao gồm tuyến tụy. Tụy là cơ quan chính tạo ra insulin có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Hầu hết những người bị tiểu đường đều thiếu insulin .
6. Duy trì cholesterol thấp
So với các loại thịt khác như thịt bò và thịt lợn, thịt cá sấu chứa lượng cholesterol thấp hơn. Ăn thịt cá sấu có thể được coi là lựa chọn lành mạnh cho những người có vấn đề với mức cholesterol cao. Trong 300gram thịt cá sấu chỉ chứa 23mg cholesterol.
7. Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Thịt cá sấu có chứa chất béo bão hòa thấp so với thịt Gà. Trong tổng số 11gr chất béo trong thịt cá sấu đóng góp 4gr chất béo xấu. Trong khi thịt gà có 5gam chất béo xấu trong tổng số 16 gr chất béo.
 |
| Thịt cá sấu nướng nguyên con |
Lượng chất béo xấu này có thể gây ra một số vấn đề về sức khoẻ như sự dày lên của mạch máu. Ăn thịt cá sấu thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch.
8. Ngăn chặn da nhăn
Do mức protein cao, thịt cá sấu được cho là có thể trì hoãn sự khởi phát lão hóa và ngăn ngừa da bị nhăn. Người Trung Quốc đã có khảo sát, những người ăn thịt cá sấu có tình trạng da tốt hơn trong thời gian tuổi già.
9. Chống khối u
– Ung thư cũng được gọi là ung thư lành tính mà liều không lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể. Ăn thịt cá sấu có thể ngăn ngừa phát triển khối u.
10. Chữa Xơ gan
– Xơ gan là một tình trạng bệnh gan bị tổn thương và có nhiều triệu chứng như vàng da, mệt mỏi, yếu đuối và vv Người Trung Quốc đã từng điều trị bệnh xơ gan bằng thịt cá sấu và các loại thảo dược khác. Protein và axit amin có trong thịt cá sấu có thể giúp sửa chữa tế bào gan và kiềm chế quá trình phát triển của xơ gan.
11. Cải thiện chức năng phổi
– Thịt cá sấu không chỉ ngon cho những người thích ăn nó. Người ta tin rằng ăn thịt cá sấu sẽ giúp bạn thoát khỏi vấn đề hô hấp và giúp cải thiện chức năng phổi trong quá trình hấp thụ khí oxy và các chất khác.
12. Tăng cường hệ miễn dịch
Protein là thành phần không thể thiếu trong cơ thể người và mô bao gồm cả hệ thống miễn dịch. Thịt cá sấu có thể đóng góp lượng protein cao cần thiết cho sự hình thành tế bào miễn dịch. Người ta cũng tin rằng bằng cách ăn thịt cá sấu thường xuyên, nó có thể giúp bạn thoát khỏi nhiều căn bệnh.
13. Giữ xương chắc khỏe
Thịt cá sấu có chứa một số lượng canxi có thể giữ xương khỏe mạnh và ngăn ngừa mất xương. Cùng 1 hàm lượng Canxi chứa trong thịt cá sấu cao hơn mức canxi của thịt bò.
 |
| Thịt cá sấu trắng |
14. Ngừa thiếu máu
Sắt là quan trọng trong việc duy trì sự hình thành hồng cầu và chức năng của nó. Nếu không có sắt, cơ thể người sẽ bị thiếu máu có thể gây suy nhược, mệt mỏi và các vấn đề sức khoẻ khác. Thịt cá sấu có chứa một lượng sắt có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu.
15. Giữ chức năng thần kinh
Protein và các chất dinh dưỡng khác như magiê chứa trong thịt cá sấu giúp duy trì chức năng thần kinh, magiê là một khoáng chất cần thiết để giữ chức năng truyền thần kinh thông thường và nó cũng có thể ngăn ngừa cơ thể phát triển chứng rối loạn thần kinh trong não như Alzheimer.
16. Giúp giảm cân
Nếu bạn đang trong chế độ ăn uống nhưng vẫn muốn ăn thịt, cá sấu có thể là một lựa chọn tốt. Nó có chứa ít calo hơn các loại thịt đặc biệt là thịt bò. Một khẩu phần thịt cá sấu 3,5 ounce chỉ chứa 232 calo trong khi thịt bò chứa 291 calo cùng lượng, dựa trên số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Tag: thịt cá sấu bao nhiêu tiền 1kg, thịt cá sấu làm món gì ngon, ăn thịt cá sấu có tốt không, giá thịt cá sấu ở hà nội, cách chế biến thịt cá sấu không tanh, thịt cá sấu nướng, thịt cá sấu xào xả ớt
